Seit Generationen gilt unsere Küche als märchenhaft gut

Bereits seit 19 Jahre sorgt unser Küchenchef Günther Renz für die hohe Qualität und Konstanz der mit 15 Gault-Millau-Punkten ausgezeichneten Küche.

Unsere Gäste stehen immer im Zentrum all unserer Bestrebungen. Darum kommen wir ihren Wünschen mit langen Öffnungszeiten (09.00 Uhr bis 00.30 Uhr, ausser montags) sowie ganztägig warmer Küche entgegen.

Küchenchef Günther Renz empfiehlt

VORSPEISEN

Crêpesroulade mit Rauchforellenmousse gefüllt an Spargelsalat     21

Galantine vom Stubenküken mit Morchelfüllung und Erdbeer-Rhabarber-Chutney     23

Weisse Stangenspargeln mit Hollandaise oder Vinaigrette

als Hauptgang     32     als Vorspeise     21     mit Landrauchschinken und Capocollo     +15

HAUPTGERICHTE

Crevetten-Curry-Eintopf mit roten Linsen und Ananas, Basmati-Reis   48

Geschmorte Kalbshaxe "Ossobucco" mit Cremolata und Bärlauch-Spätzli     45

Kalbskotelette mit Morchelsauce, Spargelpanaché und neuen Kartoffeln     59

Rosa gebratenes Lammcarré in der Kräuterkruste mit Frühlingsgemüse und Kartoffelgratin       ab 2 Pers. p.P.     65