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GAULT MILLAU

14 Punkte

Gault Millau Schweiz
Ausgabe 2024

GUIDE MICHELIN

Eine echte Institution in der Stadt

Von Familie Buholzer mit Engagement geführt. Mit klassischer Küche, Gemütlichkeit und Tradition (ein Hingucker die vielen Antiquitäten) lockt das Riegelhaus von 1858. Betörend der Duft des frisch in Butter gebratenen Wiener Schnitzels – seit Jahrzehnten die Hausspezialität! Toll auch die berühmte Metzgete (nur wenige Tage Anfang November). Im Weinkeller 30 000 Flaschen – ab Jahrgang 1911 lückenlose Château-Mouton-Rothschild-Sammlung!

TRIPADVISOR

Ein wahrhaftiges Vergnügen

Seit vielen Jahren eine Empfehlung und noch immer ist es eine wahre Freude in diesen traditionellen Räumen das hervorragende Essen zu geniessen und trotz vollem Haus mit einer Herzlichkeit bedient zu werden wie man das heute leider selten mehr findet.